水中的自由基 | 塔魚手札
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您有遇過以下狀況嗎?
- 水質檢測一切良好、環境整潔也不算差，但是魚卻一直大小毛病不斷
- 加入益生菌後的隔天，魚隻狀況變差
- 清洗過濾器後，魚隻開始出現行為上的異常
這些現象都可能與水中的自由基有關
“自由基”這個名詞或許很陌生，
但我們日常中所使用的漂白水就是自由基的應用。
自由基是一種不穩定的分子，會到處攻擊其他物質。
像是色素、醣類、脂肪、蛋白質、DNA都是他的攻擊對象。
漂白水能夠消毒、殺菌、分解色素，全是自由基的作用。
除了漂白水外，
自由基在生物體內也扮演了重要的角色。
自由基是免疫細胞殺滅病原菌的重要機制，
也跟細胞之間的訊息溝通有關。
雖然自由基是生物生存所必須的物質，
但這也不改其具有強大殺傷力的事實。
因此生物體內有一套完整的系統，
專門負責自由基的中和與解毒。
然而縱使百密也總有一疏。
雖然有身體有抗自由基的機制，
但體內的自由基還是會造成少量的細胞受損。
日積月累下來，
就形成了我們口中的”老化”與”癌症”。
而抗氧化物質具有防衰老與抗癌的能力，
也是因為抗氧化劑能夠中和自由基所致。
而自由基不只存在於身體內與化學藥劑中，
也存在於水環境裡。
當水中的自由基濃度過高時，
水裡的生物就宛如泡在漂白水中。
魚隻會出現壓力反應，
免疫功能也會受損。
水缸中的益菌則會被殺滅，
導致病原菌趁勢而起。
這兩個因素的共同作用，
就會造成疾病的發生。
因此控制水中的自由基濃度能降低魚隻壓力、
減少疾病的發生。
水環境中的自由基濃度受到”製造速度”與”中和速度”兩者調控。
水中的自由基有三個主要的來源:
- 陽光或殺菌燈照射水中的可溶性有機物產生
- 藻類、藍綠藻或黴菌產生
- 降雨將空中的自由基帶入水池
水中自由基的中和則主要靠細菌完成
因此當缸中
有機物過多又有使用殺菌燈、
缸中的藍綠藻爆缸、
水中沉木發霉、
或者是剛下完大雨後馬上換水，
魚缸中的自由基濃度都可能會上升。
不過這在水族缸中比較少出現，
水族缸中比較常遇到的是當細菌狀況不佳時(例如:缺氧、過量的益生菌添加、清洗過濾器、水溫突然改變、使用抗菌物質…等)
因其對自由基的中和能力下降，
而導致自由基濃度的上升。
當自由基濃度上升時，
除了移除自由基的產生源，
與被動的等待細菌叢穩定之外，
添加自由基的中和劑或是抗氧化劑也是個不錯的做法。
像維生素C就是蠻不錯的抗氧化劑。
